Madkundskab — madlavning: Sødt — chokoladebrød (7-9 klasse)

Opskrift: Chokoladebrød (1 form, ca. 10 stk.)

| Ingrediens | Mængde |

|------------|--------|

| Mel | 200 g |

| Kakao | 3 spsk |

| Sukker | 150 g |

| Bagepulver | 1 tsk |

| Æg | 3 stk. |

| Smeltet smør | 100 g |

| Mælk | 1,5 dl |

| Chokoladeknapper | 50 g |

Trin for trin

1. Forvarm ovnen til 175°C
2. Bland mel, kakao, sukker og bagepulver i en skål
3. Pisk æg og tilsæt smeltet smør og mælk
4. Rør de våde og tørre ingredienser sammen
5. Vend chokoladeknapper i dejen
6. Hæld dejen i en smurt form
7. Bag i 35-40 minutter
8. Lad brødet køle i 10 min før du skærer det

Opgave 1 — Ingredienser

1. Hvor meget mel? ________________
2. Hvor meget kakao? ________________
3. Hvilken temperatur skal ovnen være? ________________

Opgave 2 — Rækkefølgen

Sæt i rigtig rækkefølge:

___ Bag i 35-40 min

___ Bland tørre ingredienser

___ Forvarm ovnen

___ Hæld dej i form

___ Pisk æg + smør + mælk

___ Vend chokoladeknapper i

___ Rør vådt og tørt sammen

Opgave 3 — Eksperimenter

1. Hvad sker der hvis du bruger mørk chokolade i stedet for mælkechokolade? ________________
2. Hvad kan du tilføje for at gøre brødet sundere? ________________

Opgave 4 — Refleksion

1. Hvad var sværest ved opskriften? ________________
2. Hvordan smagte dit chokoladebrød? ________________