← Læringsplatform

Madlavning — pandekager

Opskrift (ca. 8 pandekager)

| Ingrediens | Mængde |

|-----------|--------|

| Mel | 2 dl |

| Mælk | 3 dl |

| Æg | 2 stk |

| Salt | 1 knivspids |

| Smør (til stegning) | lidt |

Fremgangsmåde

  1. Pisk æg og mælk sammen i en skål
  2. Tilsæt mel lidt ad gangen — pisk for at undgå klumper
  3. Tilsæt salt
  4. Varm panden op med lidt smør
  5. Hæld en lille øseske dej på panden
  6. Vend pandekagen når overfladen er tørret og der er bobler
  7. Steg 1-2 min på hver side
  8. Server med dit yndlingspålæg!

Opgave 1 — Mål ingredienserne

Skriv hvad du bruger til at måle:

  1. 2 dl mel → _____________
  2. 3 dl mælk → _____________
  3. 1 knivspids salt → _____________

Opgave 2 — Rækkefølge

Sæt trinene i rigtig rækkefølge (1-8):

___ Vend pandekagen

___ Tilsæt salt

___ Pisk æg og mælk

___ Hæld dej på panden

___ Varm panden med smør

___ Tilsæt mel

___ Server pandekagerne

___ Steg 1-2 min på hver side

Opgave 3 — Sikkerhed

Svar:

  1. Hvorfor skal du være forsigtig ved komfuret? ________________
  2. Hvad gør du hvis der er olie/smør der sprøjter? ________________
  3. Hvem skal tænde for komfuret? ________________

Opgave 4 — Smag og vurder

Smag din pandekage. Vurder:

| Kriterie | 😊 God | 😐 Okay | ☹️ Prøv igen |

|----------|--------|---------|-------------|

| Udseende | | | |

| Smag | | | |

| Tykkelse | | | |

Hvad vil du gøre anderledes næste gang? ________________

Lærervejledning